Tira-gosto pra receber amigos

(Do antigo blog Apagar Histórico)

Bendita Internet, que deu à nossa ceia de Ano Novo alguns toques de fofurice. Peguei algumas dicas de tira-gosto no instagram e tentamos reproduzir na noite da virada.

Pra começar, o Queijo com mel e palitinhos de sal. Olha que genial.tiragosto fácil

Acho que a original deve ser com um queijo “mais chique”; nós cortamos muçarela (tá certo, juro), colocamos um pontinho de mel, espetamos o palitinho (que compramos pronto) e pronto!

Outra ideia que eu estava namorando faz um tempão é a do Coração de Tomatinho. tomatinho expectativa

Teoricamente é só cortar o tomate cereja na diagonal, virar uma das partes e prender com o palito. Na prática, a sem jeito aqui não conseguiu fazer um coraçãozinho realmente perfeito. Resolvemos colocar o queijinho e uma folha de manjericão, um toque de azeite, e virou quase uma salada. Amei mesmo assim!

O Damasco recheado de Cream Cheese é outra dica que encontrei na internet, mas não achei a foto da expectativa agora pra colocar pra vocês. É só cortar o damasco ao meio, colocar um pouco de cream e enfeitar com amêndoa em lasca.

Estava quase esquecendo da Batatinha temperada da Bibi! Não pode! Bibi é minha prima Fabiana, que sempre faz as batatinhas para as reuniões de amigos.lentilha damasco batata

Pedi a receita e vou passar exatamente como ela me mandou por mensagem na véspera do Ano Novo.

“Elaininha, espero não confundir você com tantas etapas rsrsrs” (Me conhece bem, essa prima!)

“Cozinhando mais ou menos 1kg de batatinha.

03 dentes amassados de alho, meia colherzinha de chá de sal, 01 folha de louro, 01 tablete de caldo de galinha, 01 colher de chá de orégano, 01 colher de sopa de pimenta calabresa, 04 colheres de sopa de vinagre. Furar as batatinhas com garfo antes de cozinhar e não deixar cozinhar demais.

Fazendo água da conserva.

Pegar mais ou menos ½ litro da água em que foi cozida a batata e acrescentar 03 saquinhos de sazon saladas, 02 dentes de alho bemmmm amassadinhos, 04 colheres de sopa de vinagre, 100ml de azeite, 01 colher de chá de orégano, pimenta calabresa a gosto.”

Nós não tínhamos sazon saladas, então usamos tempero chimichurri. E na água da conserva não acrescentamos mais pimenta calabresa, pois achamos que já estava de bom tamanho só com a água da batata. Aí depende do gosto de cada família.  Ficou perfeita!! E dá pra fazer na véspera pra ficar ainda mais curtida.

Pra encerrar, o super incrível Arroz com Lentilhas do Jean. Ele nunca havia feito, mas seguiu direitinho a receita que achei na internet e ficou muito bom. Sério. Muito bom mesmo.  E a cebola frita, faz toda a diferença.

Ingredientes:

1/2 kg de arroz branco
1/2 kg de lentilha
1 colher de chá de cominho
3 cebolas inteiras
200ml azeite extra virgem
pimenta do reino em pó a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:
Lavar bem o arroz com a lentilha,separar parte da cebola e refogar com o azeite até dourar. Adicionar o arroz com a lentilha e refogar. Adicionar os temperos e água até cobrir o arroz. Quando chegar ao ponto de cozido colocar em uma travessa e adicionar a cebola frita.

Como fazer a cebola frita:
Cortar a cebola à francesa, empanar com farinha de trigo e com maisena e adicionar sal a gosto. Depois e só fritar.

familia

Nós, comemorando na praia, depois de tanta comilança! 😉

Dando créditos a quem merece: Um dos meus perfis preferidos no Instagram é o da Gória Huk. Fico encantada com tanta coisa linda e, melhor, simples que ela consegue fazer. Super indico! Tem blog também.

Lóóóógico que o resultado lá em casa não foi tão bonito, mas ficamos bem felizes mesmo

4 comentários sobre “Tira-gosto pra receber amigos

Oba! Comentários são uma alegria!

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s